餐具与食物直接接触,相对于其他材质而言,陶瓷类材质的餐具更加健康,所以大多数家庭会优先选择陶瓷碗,但陶瓷碗也有优劣之分,西安陶瓷碗有哪些优缺点?
优点:
1、易于洗涤和保持洁净
陶瓷碗的釉面通常较为光亮细腻,上有污渍也比较容易清洗。
2、稳定性较好,传热慢
陶瓷碗在急热急冷时不会出现炸裂的情况,传热较慢,用来盛装那些较热的事物时不容易烫手。
3、化学性质稳定,经久耐用
陶瓷碗拥有一定的耐酸碱能力,不容易被空气中的碳酸气体侵袭,不会出现生锈老化现象。
缺点:
陶瓷碗较大的缺点就是抗冲击强度较弱,如果不慎掉落容易破损,属于种易碎品,而且不能够用火直接加热,耐蒸煮能力较弱。