餐具造型多样、色彩明丽且便于清洗，不合格的陶瓷品，彩釉中含有铅、汞、镭、镉等对身体有害的元素，会损害人体健康。陶瓷产品的规格和质量尤为重要，要学会挑选。

1、西安陶瓷餐具选购时，以骨瓷、强化瓷为佳，两者都是上等餐具的材质。

2、按花面特色可分为釉上彩、釉中彩、釉下彩和色釉瓷及一些未加彩的白瓷等。

3、通过“听”、“比”、“试”来选择

听：就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。比：就是比较。对配套瓷器，要比较西安陶瓷各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。

尤其是西安陶瓷成套的青花或青花玲珑瓷，因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化。试：就是试盖、试装、试验。